予約している百貨店から、入荷連絡があったので取りに行ってきました。
今回は1年程待ったかな？ 相変わらず 石垣島ラー油 は人気です。
定期的に購入出来るように、取りに行った時に次の予約をしています。
何度も紹介しているので、今更って感じなのですが、簡単に説明を・・・
石垣島ラー油 とは・・・
食堂を営む辺銀さん夫妻が、島唐辛子やウコン、石垣の塩などを原料に、
10時間以上かけて丁寧に作られた ペンギン食堂製 ラー油 の事です。
1本1本 手作業で生産されている為、注文に追いつかず 、
「入手困難」 「幻のラー油」と言われるようになりました。
定価は787円（税込み）の商品なのですが、
入手困難なのでプレミア価格で販売中の所が多いようです。
石垣島ラー油 の味なのですが・・・
辛さはあまり無く マイルドで、普通のラー油とは少し違います。
石垣島ラー油 と言う１つの調味料なんだと思います。
もちろん 普通のラー油のように使って問題ありません。
我が家の場合は、中華ドレッシング、冷しゃぶのタレ、和え物、スープ
中華料理の隠し味として使うことが多い気がします。
何処かで見かけた日には、是非一度 味見してみて下さいね♪
私の知っている購入可能 ショップリスト です。
1 . あべの近鉄百貨店 : 食品売り場にて予約順 / 定価販売
2 . シュガーハウス : 798円 / 不定期入荷 / 最安値
3 . 沖縄フードマイスター : 840 円 / 定期的に入荷しています。
4 . 日本酒博物館 : 840 円 / 1人2個まで / 定期的に入荷
5 . ドリンク屋 : 840 円 / 1人2個まで / 不定期入荷
6 . 沖縄ちゅら企画 : 送料無料 / ラー油、沖縄そば、海ぶどうセット
７ . いっぺーまーさん : 送料無料 / ラー油 ＆ ソーキそばセット
上記のお店は、売り切れていても定期的に入荷するお店です。
あと、 ペンギン食堂さん からも直接購入出来ます。
石垣島ラー油・・・我が家にもあったけど・・・
もう全部使いきってしまって・・・長く食してないな～。
そうそう
本当普通のラー油とは違うよね。
初めて使った時は 「何これ？」って一瞬戸惑ったんだ。
ロモさんとこは定期的に買いに行ってるんだね。
一年待ちの予約か・・・
ロモさんは フライパンといい・・・ラー油と良い
しっかり「待つ」から偉いな♪
私はついつい待てなくて何でも妥協しちゃうんだよね・・・
＞本当普通のラー油とは違うよね。
＞初めて使った時は 「何これ？」って一瞬戸惑ったんだ。
ですね （笑）
見た目が辛そうなので辛いのを想像していたのですが、
食べてみたら辛くない！これには ビックリ 肩すかしをくらいました。
しかも沈殿してる部分がメインだなんて、思いませんよね（笑）
ラー油として考えると、辛さがマイルドなので少し物足りない気もしますが、
石垣島ラー油って名前の別の調味料と思って使っています。
＞ロモさんとこは定期的に買いに行ってるんだね。
＞しっかり「待つ」から偉いな♪
取りに行ったついでに次回分の予約をして帰ってきてるだけなので、
あまり「待ってる！」って気はしてないんですよ。
他の商品もそうなのですが、忘れてたら来た！って感じです（笑）
お取り寄せは気長に待つ私なのですが、店が混んでたら待たないタイプ
せっかちなのか、気長なのか・・・
多分 お取り寄せの場合は時間などの拘束がないので、
「待たされてる～」って感じがしないから待てるだけなんでしょうね。
石垣島ラー油美味しいですよね♪
私が初めて手にしたのは去年の秋です（遅っ）
両親が石垣島旅行の際、ぺんぎん食堂に朝並んで貴重な１本を買って来てくれたんです♪
いや～美味しかったなぁ。。。
ほんと、ラー油というより一つの調味料という感じですよね！
でもなかなか手に入らないというのが難点ですよね・・・
売っている所は都内にも数か所ありますが、どこも入荷するとすぐ売り切れちゃうからなかなか買えず・・・
お味噌汁にちょこっと入れる方法をｵｯﾄが聞いてきて食べたらこれがまた意外に美味しかったです。いろんな用途に使えて便利ですよね☆
抹茶チーズケーキの記事、UPしました♪
ﾄﾗﾊﾞしてみたのですが、これで良かったのかな？？
ロモさんの方で許可されてからｶｳﾝﾄが出るのかな？
もし失敗していたらごめんなさい＾＾；言って下さいね～
＞石垣島ラー油美味しいですよね♪
なんとも言えない不思議な味と言いますか・・・
うま～い！って感じのおいしさではないのですが、美味しいですよね（笑）
ペンギン食堂の出来たてラー油 美味しいんだろうなぁ～
聞いた話では前日作った分？当日分？が買える唯一の場所だとか・・・
石垣島へ行ける事があれば、本家で買ってみたいものです。
＞お味噌汁にちょこっと入れる方法をｵｯﾄが聞いてきて
＞食べたらこれがまた意外に美味しかったです。
ほほう 味噌汁にですか～ メモメモ 初めて知りました。
作るとしたらどんな具が合うんだろう？？？
やはり豚汁か何かがよさそうですか？ それとも別のもの？
今手元にあるので、是非 石垣島ラー油みそ汁 試してみたいです。
＞ﾄﾗﾊﾞしてみたのですが、これで良かったのかな？？
＞ロモさんの方で許可されてからｶｳﾝﾄが出るのかな？
OK OK ちゃんと出来てましたよぉ～
スパム防止の為に許可してから出すように設定しています。
そうじゃないと、変なトラバばっかり来ちゃうんです（汗）
ちゃんとパール1さんの許可して出しておきました。
あとで、抹茶の記事の一番下を見てきて下さい♪ あんな感じで出ます。
これからも話題があう記事があれば、トラバ送って下さいね☆
へ～ぺんぎん食堂のは出来たてを購入出来るんですね♪
じゃあ、両親が買ってきたのもそうだったのかしら☆
最近、沖縄の那覇にぺんぎん食堂の姉妹店、「こぺんぎん食堂」が出来たそうですね。
そこでもラー油の販売をしているそうです。
そこのお店で食事をした人に数量限定で販売してくれるとか・・・売切れることもあるそうですけどね＾＾；
大量生産出来ないんですかね～また食べたいわ。。。。
そうそうお味噌汁の具ですが、基本何でも合うと思いますよ！味が独特な「赤だし」は試してないので分からないですが・・・
一般のお味噌を使うとして
ロモさんが挙げた豚汁の具材のお味噌汁に入れた事はないのですが、
言われてみて、絶対合いそうな気がします！（気がするって・・・・無責任！？笑）
普通に豆腐、ネギ、油揚げなんかのオーソドックスなのもちょこっとラー油を入れるだけで、汁がコクのある深い味になるんです。
あ、もちろん加減は必要ですよ！もし興味があったらちょっとずつから試してみて下さいね＾＾
ﾄﾗﾊﾞの件、有難うございました♪
許可制の方が安心ですよね＾＾私も最近トラバ表示にして、許可設定にしたら早速迷惑ﾄﾗﾊﾞが来ていて、削除しました。ブログに勝手にﾄﾗﾊﾞを貼られる前にチェック出来るから良いですよね。
色々勉強になりました。ありがとうございます＾＾
＞「こぺんぎん食堂」が出来たそうですね。
本家のペンギン食堂も手が回らないって感じの話をTVで見たのですが、
那覇の方が観光客も多そうだけど大丈夫なのかしら？
って余計なお世話ですね（笑） そうかぁ～ 那覇に出来たのかぁ～
石垣島より行くチャンスがありそうなので、
沖縄へ行った際には、こぺんぎん食堂に行ってみたいです♪
＞味噌汁の具ですが、基本何でも合うと思いますよ！
了解っす！ ではシンプルに豆腐と油揚げでやってみたいと思います。
どんな味になるんだろう？ ちょっと楽しみです。
美味しかったら色々な具材にチャレンジしてみてNO1決めてみますね。
丁寧なレスありがとうございます☆
＞ﾄﾗﾊﾞの件、有難うございました♪
いいえいいえ、どういたしまして♪
それにしても迷惑なトラバ なんとかして欲しいですよね。
トラバとか、Hな書き込み、スパムメール・・・
無差別に送ったとして宣伝になるのかしら？っていつも思います。
でも、宣伝になってるから減らないんでしょうね・・・ 困ったものです。
しばらく遊びに来られなくてごめんなさいっ！
やっとパソコンの前に落ち着いて座れるようになりました。
ブロガーさんのブログに少しずつお邪魔している状態デス。
久しぶりに遊びに来てもロモさんのブログは
相変わらず美味しいモノと素敵なモノであふれていますね！
この幻のラー油。
初めて知りました。幻というだけで欲しくなってしまいます。
さらにロモさんの保証済みならなおさらです。
でもそうか、なかなか買えないものなんですね。
教えてもらったお店で探してみます(^^)
おかえりなさい かずぴんさん
旅行はどうでしたか？ 楽しかったですか？
家を空けると、あれこれ用事がたまるので大変ですよね。
無理しない程度にネットを楽しんで下さいね♪
＞初めて知りました。幻というだけで欲しくなってしまいます。
わかります わかります。
幻とか入手困難って言葉に弱いんですよね～（笑）
手作りで生産量が少ないのに、芸能人のお取り寄せとかで、
度々メディアに紹介されちゃうもので、入手困難が続いています。
最近は少しマシになったのか、入荷しているお店を見かけるようになりました。
デパ地下の調味料コーナーなんかに置いてある事も多いので、
立ち寄られた際は、チェックしてみて下さいね♪